大豆食品の危険性と盲点

「牛乳の代わりに豆乳飲んでます」
「豆乳を飲んでタンパク質を摂取しています」

と良く聞きますし、私も牛乳飲むなら豆乳と思っています。

 

ですが、発酵させていない豆乳は実は
身体に害があるものがたくさん
含まれているんです・・・

 

 

結論から申しますと、
お味噌・お醤油やテンペなど発酵した大豆は、
ご存知の通りとっても身体にいいです。

 

発酵させていない大豆には
「種子毒」というものが含まれていて、
これを摂取しすぎると身体に悪さをします。

 

専門的になるので、軽く書きますと、
フィチン酸塩・酵素阻害物質・ゴイトロゲン
という人体にとって有害な物質を含んでいます。

 

これは植物によくある
「自分の身を守るため」の物質です。
生物毒とも言いますが、
大豆自身が生き残るためです。

 

植物は多少はこれらの生物毒を含んでいることが
多いですが、大豆は特に多く含んでいます。

 

「種子毒＝生物毒」を分解するために
お味噌やお醤油にして発酵させて日本人は
摂取していたようです。

 



 

その他に、大豆が人体に悪い理由は、
日本の大豆生産量はわずか５％
95％は海外からの輸入です。

 

殺虫剤・除草剤・抗菌剤、
農薬に至っては、
収穫まで35回も噴霧。

 

輸入のための倉庫での保管時は、
カビ・虫が発生しないように
さらに殺虫剤、
臭化エチレン、その他青酸ガスを噴霧

 

そして輸入時に振り撒く薬剤・・・
私もOL時通関業者で働いている時は、
これらの薬剤を噴霧しないと
輸入許可が下りないという
場面をたくさん見てきました。

 

 

この原料を使って、
豆乳、大豆油、その他大豆製品となり
私達消費者のところへやってきます。

 

 

製品にする際は、
酸化防止剤・防腐剤・PH調整剤・合成香料が添加されてます。

 

 

これらの大豆を使ったお味噌など発酵したものは
まだ、発酵によって毒が分解されていますが、
豆乳やお豆腐などそのままで食するものは
恐ろしいとしか言いようがありません。

 

 

今は私は豆乳の代わりにアーモンドミルクを
飲むようになりました。
こちらのメーカーのアーモンドミルクであれば、
何も添加されておらず、
スーパーの添加物てんこ盛りの
アーモンドミルクより全然ましです。

https://www.bio-c-bon.jp/category/20300003/362802367872917400.html

 

「そんなことを言ったら食べるものがない」
とよく耳にしますが、
国産無農薬の大豆はたくさんネットで売っています。

 

そして、わかっている人は
きちんと無害な大豆を取り寄せています。

 

こういったことを認識している方は
もうすでに本当のオーガニックライフを送っており、
知っているか知らないだけかの世界になっています。

 

私もたまにはお揚げ、お豆腐を食べます。
知って食べるのであれば、
バランスを考え、害になるほど食べなければいいだけです。

 

 

知らないで、
毎日豆乳をゴクゴク飲んだり、
ダイエットにスーパーのお豆腐を
たくさん食べたり
ということが、

 

「なんか体の調子悪い〜」
という原因かもしれません。

 

 

一度大豆製品の摂取を
見直してみてください。

 

PS,私の豆乳の飲み方の工夫です。
豆乳に玄米発酵液を入れておきまして、
半日ほど放置しておきます。
そうしますと、発酵しますが、
豆乳として飲めます。
分量によっては、ヨーグルトになってしまうため、
またこれは詳しく書いてみようと思っています。